Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes au four

Le marché pour 6 parts

3 belles courgettes

1 gros oignon

1 verre de riz basmati cru ou un reste de riz cuit

1 oeuf

1 yaourt à la grecque

1 gousse d'ail (facultatif)

100g de fromage râpé

La tambouille

Allumer le four à 180°

Faire cuire le riz 8 minutes à partir de l’ébullition.

Mettre le riz dans une passoire sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Égoutter.

Râper les courgettes

Râper l'oignon

Râper l'ail

Mélanger l'ensemble des ingrédients.

Mettre dans un moule et au four pour 45 minutes.

Variantes

- Ne pas mettre l'oignon.

- Ajouter des dés de jambon ou de poulet.

- Remplacer le yaourt à la grecque par de du lait de coco.

- Assaisonner d'une pointe de curry

- Ajouter des tomates cerises.