• Un vrai délice d'été à essayer si vous  avez mis un bol de ratatouille à l'abri de vos gourmands... Vous la dégusterez tiède ou froide selon votre envie.

    Vous pourrez ajouter 1 boite de thon au naturel pour changer un peu, ou les dés d'un reste de poulet. 

     Les courses pour 1 tarte

    1 pâte feuilletée

    1 bon bol de ratatouille

    3 œufs

    parmesan ou grana à votre convenance

    1 poignée de pignons de pin (facultatif)

     
     

    La tambouille

     Préchauffer le four à 200°

    Battre les œufs

    Incorporer le reste des ingrédients.

    Verser l'appareil sur la pâte.

    Enfourner pour 30 minutes.

     


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  • Voici une recette très simple, au bon gout d'épices (curcuma, paprika, cumin) ,et de citron  découverte en écoutant Grégory Cohen sur France Inter dans la voiture.

    Pour me simplifier la vie, j'ai utilisé des fèves surgelées, la recette est tout aussi bien réussie !

    On trouve facilement les citrons confits dans les boucheries ou épiceries arabes.

    Je vous laisse la découvrir sur le site de la radio en cliquant sur l'image.

    Fèves aux olives et au citron confit

     

     

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  • La ratatouille, c'est bon, mais confite au four c'est juste un délice ! Certes le temps de cuisson est long, mais le jeu vaut la chandelle, d'autant que vous pourrez en manger 2 ou 3 fois, chaude ou froide,  en faire une tarte, la manger avec du riz ou en congeler une partie.

    La quantité est "généreuse" mais l'objectif est de remplir la lèchefrite du four, de cuire en une fois et d'avoir plusieurs repas de prêts. Vous pouvez bien sur réduire les proportions et utiliser un plat plus petit.

     

                                         Le marché pour une dizaine d'assiettes

    1 kg d'aubergines

    1,5 kg de courgettes 

    4 gros poivrons rouges et jaunes

    1 kg de tomates 

    1 kg d'oignons

    6 gousses d'ail

    2 branches de thym (facultatif) 

    de l'huile d'olive

     

     
     

    Ratatouille confite au four

                                            La tambouille

    • Préchauffer le four (moi j'utilise la chaleur tournante)
    • Couper les tomates en deux ou en quatre selon leur taille, couper tous les autres légumes en gros dés, écraser l'ail.
    • Verser un filet d'huile d'olive dans la lèchefrite du four ou dans votre plat.
    • Déposer les légumes dans le plat en commençant par les oignons et l'ail, puis les poivrons, les aubergines puis les courgettes. Recouvrir avec les tomates.
    • Enfourner pour 30 minutes. Au bout de ce temps, remuer le tout et baisser la température du four à 160 degrés.
    • Laisser cuire au moins deux heures en remuant toutes les 30 minutes.
    • Régalez-vous !

     

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  • J'ai les cheveux frisés et secs et suis sujettes aux gratouilles du psoriasis ainsi qu'aux pellicules, le vrai bonheur. J'ai trouvé plusieurs recettes de shampoing sur le net et j'ai fait un mix qui me réussit plutôt bien. Depuis que j'utilise cette recette je ne me lave plus les cheveux que tous les 8/10 jours, sans pellicules et sans gratouilles.

    Les courses

    • 15g de savon de Marseille
    • 1cuillère à soupe d'argile blanche
    • 40cl d’eau
    • 2 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
    • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
    • 5 gouttes d’huile essentielle de Lavande vraie
    • 10 gouttes d'huile essentielle d'Ylang Ylang
     
     

    La tambouille

    Râper le savon ou le passer au robot.

    Le faire fondre dans l'eau tiède, ajouter les poudres.

    Ajouter les huiles essentielles dans l'huile de coco préalablement fondue et tiède.

    Mélanger les deux mixtures.

    Si cela vous semble trop liquide, attendez le lendemain pour ajouter de l'eau car souvent les tambouilles à base de savon de Marseille épaississent.

     

     


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  • En discutant avec une copine/collègue/amie, je me rends compte que je n'ai pas publié cette recette. Oubli réparé...
    Tout le monde n'aime pas ce liquide vaisselle car il ne mousse pas. Personnellement cela ne me gêne pas. 

    • Les ingrédients

      • 1 litre d'eau bouillante
      • 50g de savon de Marseille sans glycérine ajoutée
      • 1 cuillère à soupe de savon noir
      • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
      • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
      • 1 cuillère à soupe de cristaux de soude.
       
       

      La patouille 

      Faire fondre le savon de Marseille râpé dans l'eau.

      Ajouter le savon noir, mélanger

      Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

      Laisser reposer plusieurs heures.

      Mixer le mélange (s'il est devenu  pâteux c'est normal).

      Transvasez dans votre flacon, c'est prêt ! 

     


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