1 pain rond, traditionnellement il fait environ 20cm de diamètre. A défaut, vous ferez votre pan bagnat dans une demie baguette.

- 2 ou 3 tomates grappes bien parfumées
- 2 ou 3 radis
- 2 févettes (fèves cueillies avant de devenir trop grosse)
- 1 artichauts poivrade
- 2 petits oignons frais  (cébettes)
- 1 petite branche de céleri (pour moi c'est facultatif)
- 1 poivron vert salade
- 1 œuf dur
- 1 filet d’anchois
- 1/2 boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive
- quelques olives noires de Nice
- Basilic
- Sel poivre, vinaigre
- Huile d’olive

La tambouille

Couper le pain en deux dans l’épaisseur, enlever un peu de la mie de façon à creuser pour faire la place aux légumes.

Coupez les tomates, les radis, le céleris, les cébettes (oignons nouveaux), la partie tendre et le cœur de l'artichaut  ainsi que l’œuf dur en fines tranches.

Enlevez la peau des févettes, égouttez le thon, rincez les olives.

Imbiber généreusement les deux demis pains d’huile d’olive, ajoutez un peu de vinaigre, salez et poivrez.
Disposer dans le pain l'ensemble des légumes et les œufs.
Terminez avec le basilic, les olives, les anchois.

Régalez vous !

Précautions d'emploi

L'usage des huiles essentielles est réservé aux adultes et aux enfants de plus de 6 ans, sauf pour quelques huiles telles que la camomille romaine.

Les huiles essentielles sont interdites aux femmes enceintes sauf avis d'un aromathérapeute professionnel.

Certaines huiles peuvent être appliquées directement sur la peau mais beaucoup sont dermo-caustiques et nécessitent d’être diluées dans une huile végétale neutre.

Les huiles essentielles indispensables

Si vous débutez, voici la liste des huiles essentielles de base dont vous ne pourez plus vous passer...

tee trea ou arbre à thé : pour les états infectieux.

lavande fine : si j'osais je dirais pour tout !!!

Laurier noble : peau, articulations cheveux

gaulthérie : les douleurs articulaires

girofle : maux de dents

ravintsara : préventif et curatif des maux hivernaux