Préparation : 15 minutes

Cuisson :

 Pour 3 gourmands

2 paquets de nouilles asiatiques au poulet

400g d’escalopes de poulet (ou un reste de poulet déjà cuit)

2 carottes

1 concombre

1 petite salade verte

Quelques tomates cerise

1 bol de germes de soja (frais de préférence)

1 cuillère à soupe de cacahuètes

Quelques feuilles de menthe

Quelques brins de ciboulette

Assaisonnement :

- Nuoc mam

- sauce soja

- Jus de citron

- Eau

- Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le sachet (10 minutes à l'eau bouillante, personnellement je mets le sachet de préparation pour soupe mais pas le piment.)

- Faire cuire le poulet à l'eau bouillante parfumée avec de l'ail et de la sauce soja.

- Émincer les carottes en julienne ou les râper.

- Émincer le concombre en julienne.

- Couper la salade en lanières.

- Mélanger